BROWAR

Serdecznie witamy Państwa w Browarze POPIEL, gdzie piwo to 100% natury. Już otwarty pierwszy Browar restauracyjny w świętokrzyskim!
Odwiedź nas i sam skosztuj naturalnie warzonego piwa, niepasteryzowanego i bez żadnych konserwantów

Godziny otwarcia:

Poniedziałek - Czwartek: 15:00 - 22:00

Piątek - Sobota: 13:00 - 24:00

Niedziela: 13:00 - 23:00

 

W Kurozwękach na terenie kompleksu pałacowego otwarty został mały browar, w którym jest wytwarzane nasze piwo. W województwie świętokrzyskim jesteśmy pierwszym browarem restauracyjnym. Nasze piwo powstaje na bazie tradycyjnych receptur o bogatym smaku. Piwo niepozbawione walorów zapachowych, smakowych i wartości odżywczych. Browar Popiel powstał, by każdy z naszych Gości mógł spróbować prawdziwego, naturalnego, niepasteryzowanego i niefiltrowanego piwa. Browar powstał dzięki współpracy z firmą z doświadczonym piwowarem Krzysztofem Ozdarskim www.twojmalybrowar.pl

AURORE STRAPART BROWAR realizuje projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Działania 2.5 „Wsparcie inwestycyjne sektora MŚP” Osi 2 „Konkurencyjna gospodarka” Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Świętokrzyskiego na lata 2014–2020 pn. Kurozwęckie piwo – regionalny produkt z konopi i chmielu. 
Celem projektu jest wprowadzenie na rynek nowego lokalnego produktu w postaci Kurozwęckiego piwa.

Całkowita wartość projektu wynosi 3 558 162,94 zł
w tym dofinansowanie z EFRR 841 479,99 zł. 

 

Nasze piwo

Do produkcji naszego piwa stosujemy najlepsze słody i wysokiej jakości chmiel. Zaproponujemy naszym gościom nasze piwo, alternatywę dla piw koncernowych. Mamy nadzieję, że ciekawe nazwy piw i ich smak, utkwią w pamięci naszych Gości i będą miłym wspomnieniem z Kurozwęk.

Sarmata

Piwo ciemne - czerwone Dunkel, Składniki:: woda, drożdże, słód jęczmienny, chmiel, 
Ekstr. 12,5 % wag    
Alk. 5,6 %

Sarmaci to legendarny, wojowniczy lud, który dominował od V w.p.n.e. do IV w.p.n.e. i nade wszystko miłował wolność. Prowadząc koczowniczy lub osiadły tryb życia zamieszkiwał tereny na wschód od Wisły. Polska szlachta żyjąca na przełomie XVII i XVIII w.uważała się za potomków Sarmatów. Stój szlachcica korzeniami sięga Wschodu, by dostojny, bogaty i barwna. Jego podstawowymi częściami był żupan, kontusz oraz ozdobna szabla, zwana karabela. Szlachetność, odwaga, świadomość tradycji, zamiłowanie do koni i lojalność względem siebie to cechy, które miały tworzyć narodowa potęgę. W tej właśnie tradycji warzone jest to mocne piwo

Czarne Orły 

Piwo ciemne Koźlak
Składniki: woda, chmiel, słody jęczmienny: monachijski, karmelowy, czekoladowy, drożdże.
Alk. 6,8%
Ekstr. 16,5%wag
Carne Orły ukazane są zarówno w herbie Emilii Sołtyk, jak i Pawła Popiela, których ślub odbył się w 1833 roku. Para doczekała się dziewięciorga dzieci. Paweł wiódł bardzo ciekawe życie, będąc m.in. bohaterem powstania listopadowego, publicystą i założycielem wciąż istniejącej gazety, politykiem, konserwatorem zabytków. Piwo to symbolizuje rodzinę, łączy przeszłość z teraźniejszością, kultywuje wartościom, które pozwalają nam trwać w jedności przez te wszystkie lata.

Historia warzonego przez nas piwa sięga XIV w. Został wtedy wybudowany zarówno Pałac jak i Browar w Kurozwękach.

Złoto Kurozwęk

Piwo jasne PILS. Składniki: woda, jasny słód jęczmienny, drożdże, chmiel.
Ekstr. 12,5 % wag     
Alk. 5,6 %    

Powstaje z jasnego słodu jęczmiennego, z większej ilości chmielu niż w przypadku lagera i jest fermentowane w niskich temperaturach. Odczuwalna jest bardzo wyraźna, szlachetna goryczka.

Złoto Kurozwęk to nasza inspiracja duchem tego miejsca. To gorące letnie dni, pola jęczmienia i pszenicy, łąki i lasy pełnego dzikiego chmielu oraz światowej sławy piękne konie arabskie. Piwo warzone z poszanowaniem tradycji i historii, natchnione wolnością.

Pan Paweł 

Piwo MARCOWE o ciemnobursztynowej barwie. Składniki: woda, drożdże, słody jęczmienne: pilzneński z dodatkiem monachijskiego i pilzneńskiego oraz chmiel szlachetny.
Ekstr. 13,8 % wag     

Alk. 6,2 %  

Piwo jest pełne, o mocnym akcencie słodowym i umiarkowanej goryczce. Zwłaszcza Panie odnajdą w nim swój smak.

Paweł to najpopularniejsze imię w rodzinie Popiel herbu Sulima. Ten konkretny Paweł żył w latach 1870-1936 i był bezgranicznie przywiązany do kurozweckiego majątku oraz koni. Czując, że zbliża się kres jego życia, pragnął po raz ostatni stanąć na pastwisku, by móc raz jeszcze dotknąć swojej ziemi i pożegnać się z końmi. To na jego cześć piwo warzone jest z wielką pasją i głębokim wyrazem szacunku dla naszej ziemi i kraju.

"K"

Piwo jasne z dodatkiem konopi, styl: PILS; Powstaje z jasnego słodu jęczmiennego, z większej ilości chmielu niż w przypadku lagera i jest fermentowane w niskich temperaturach. Odczuwalna jest bardzo wyraźna, szlachetna goryczka i aromat konopi. 

Pizzeria

Budynek browaru znajduje się w miejscu dawnych czworaków, 200 m przed Pałacem w Kurozwękach. Pizzeria Ancona została przeniesiona do budynku browaru, tak by każdy z odwiedzających nas Gości mógł nie tylko delektować się naszym piwem, ale również spróbować pysznej pizzy . Do dyspozycji naszych Gości przygotowane są dwie duże sale. Warzelnia i fermentownia browaru zlokalizowane są w części sali na parterze, tak aby nasi Goście odwiedzający pizzerię również mogli obserwować produkcję piwa. Piwo serwowane w kuflach 1-litrowych i 0,4-litrowych będzie można zakupić do spożycia na miejscu. W ofercie znajdzie się też piwo butelkowane. Lokal przygotowany jest na przyjęcie około 85 osób; w sali na piętrze znajduje się profesjonalny stół bilardowy.
Dodatkowo w sezonie letnim będą otwarte dwa letnie ogródki piwne, jak również plac zabaw dla dzieci. Organizowane będzie  wraz ze współpracą z firmą Mapping kino plenerowe. Serdecznie zapraszamy.

Pizza:
1. KUROZWĘCKA: sos, przyprawy,mozzarella.
2. TRADYCYJNA: sos, szynka, pieczarki, mozzarella.
3. PAŁACOWA: sos, salami, papryka, pomidory, mozzarella.
4. WIEJSKA: sos, kiełbasa wiejska, boczek, cebula, mozzarella, ogórek.
5. WEGETARIAŃSKA: sos,  szynka, oliwki, pomidory, kukurydza, mozzarella.
6. KALIFORNIJSKA: sos, ananas, szynka, mozzarella.
7. KEBAB: sos pomidorowy, sos czosnkowy, kebab drobiowy, sałatka lodowa/pekińska, ogórek świeży, mozzarella.

AURORE STRAPART BROWAR

Kurozwęki, ul. Zamkowa 3

28-200 Staszów

biuro@browarpopiel.pl

+48 15 866 74 09 

Współpracujemy z :