BROWAR

Serdecznie witamy Państwa w Browarze POPIEL, gdzie piwo to 100% natury. Już otwarty pierwszy Browar restauracyjny w świętokrzyskim!
Odwiedź nas i sam skosztuj naturalnie warzonego piwa, niepasteryzowanego i bez żadnych konserwantów

Godziny otwarcia:

Poniedziałek - Czwartek 12:00 - 22:00

Piatek - Sobota 12:00 - 24:00

Niedziela 12:00 - 23:00

W Kurozwękach na terenie kompleksu pałacowego otwarty został mały browar. W województwie świętokrzyskim jesteśmy pierwszym browarem restauracyjnym. Nasze piwo powstaje na bazie tradycyjnych receptur o bogatym smaku. Piwo niepozbawione walorów zapachowych, smakowych i wartości odżywczych. Browar Popiel powstał, by każdy z naszych Gości mógł spróbować prawdziwego, naturalnego, niepasteryzowanego i niefiltrowanego piwa. Browar powstał dzięki współpracy z firmą z doświadczonym piwowarem Krzysztofem Ozdarskim www.twojmalybrowar.pl

AURORE STRAPART BROWAR realizuje projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Działania 2.5 „Wsparcie inwestycyjne sektora MŚP” Osi 2 „Konkurencyjna gospodarka” Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Świętokrzyskiego na lata 2014–2020 pn. Kurozwęckie piwo – regionalny produkt z konopi i chmielu. 
Celem projektu jest wprowadzenie na rynek nowego lokalnego produktu w postaci Kurozwęckiego piwa.

Całkowita wartość projektu wynosi 3 558 162,94 zł
w tym dofinansowanie z EFRR 841 479,99 zł. 

 

Nasze piwo

Do produkcji naszego piwa stosujemy najlepsze słody i wysokiej jakości chmiel. Mamy nadzieję, że ciekawe nazwy piw i ich smak, utkwią w pamięci naszych Gości i będą miłym wspomnieniem z Kurozwęk. Piwo serwowane w kuflach 1-litrowych i 0,4-litrowych można zakupić do spożycia na miejscu. W ofercie znajduje się też piwo butelkowane.

Sarmata

PIWO CIEMNOCZERWONE
DUNKEL
SKŁADNIKI: woda, słód jęczmienny, drożdże, chmiel
Alk. 5,6 % obj.; Ekstr. 12,5 % wag;

Sarmaci to legendarny, wojowniczy lud, który dominował od V w.p.n.e. do IV w.p.n.e. i nade wszystko miłował wolność. Prowadząc koczowniczy lub osiadły tryb życia zamieszkiwał tereny na wschód od Wisły. Polska szlachta żyjąca na przełomie XVII i XVIII w.uważała się za potomków Sarmatów. Strój szlachcica korzeniami sięga Wschodu, był dostojny, bogaty i barwną. Jego podstawowymi częściami był żupan, kontusz oraz ozdobna szabla, zwana karabelą. Szlachetność, odwaga, świadomość tradycji, zamiłowanie do koni i lojalność względem siebie to cechy, które miały tworzyć narodową potęgę. W tej właśnie tradycji warzone jest to mocne piwo.

Czarne Orły 

PIWO CIEMNE KOŹLAK
SKŁADNIKI: woda, słód jęczmienny monachijski, karmelowy, czekoladowy, drożdże, chmiel
Alk. 6,8 % obj.; Ekstr. 16,5 % wag;

Czarne Orły ukazane są zarówno w herbie Emilii Sołtyk, jak i Pawła Popiela, których ślub odbył się w 1833 roku. Para doczekała się dziewięciorga dzieci. Paweł wiódł bardzo ciekawe życie, będąc m.in. bohaterem powstania listopadowego, publicystą i założycielem wciąż istniejącej gazety, politykiem, konserwatorem zabytków. Piwo to symbolizuje rodzinę, łączy przeszłość z teraźniejszością, kultywuje wartościom, które pozwalają nam trwać w jedności przez te wszystkie lata. Historia warzonego przez nas piwa sięga XIV w. Został wtedy wybudowany zarówno pałac jak i pierwszy Browar w Kurozwękach.

 

Biały Bizon

PIWO JASNE PSZENICZNE
SKŁADNIKI: woda, jasny słód pszeniczny i jęczmienny, drożdże, chmiel
Alk. 5,6 % obj.; Ekstr. 12,5 % wag;

Biały bizon jest niezwykle rzadkim zwierzęciem. Obecność białego bizona jest symbolem harmonii z naturą i oznacza dobrą wróżbę. Jean Martin Popiel sprowadził bizony amerykańskie  do Kurozwęk w 2000 roku i było to pierwsze stado hodowlane w Polsce. Bizon przyniósł nowe życie Kurozwękom! W 2014 roku stoczył batalię z przeciwnikami bizonów w Polsce, by mogły pozostać w naszym kraju. Nasze piwo pszeniczne warzone jest na cześć tych majestatycznych stworzeń.

Złoto Kurozwęk

PIWO JASNE PILS
SKŁADNIKI: woda, jasny słód jęczmienny, drożdże, chmiel
Alk. 5,6 % obj.; Ekstr. 12,5 % wag;

Powstaje z jasnego słodu jęczmiennego, z większej ilości chmielu niż w przypadku lagera i jest fermentowane w niskich temperaturach. Odczuwalna jest bardzo wyraźna, szlachetna goryczka.
Złoto Kurozwęk to nasza inspiracja duchem tego miejsca. To gorące letnie dni, pola jęczmienia i pszenicy, łąki   i lasy pełne dzikiego chmielu oraz światowej sławy piękne konie arabskie. Piwo warzone   z poszanowaniem tradycji i historii, natchnione wolnością.

 

Pan Paweł 

PIWO CIEMNOBURSZTYNOWE
MARCOWE
SKŁADNIKI: woda, słód jęczmienney, pilzneński z dodatkiem monachijskiego, drożdże, chmiel szlachetny
Alk. 6,2 % obj.; Ekstr. 13,8 % wag;

Piwo jest pełne, o mocnym akcencie słodowym i umiarkowanej goryczce. Zwłaszcza Panie odnajdą w nim swój smak. Paweł to najpopularniejsze imię w rodzinie Popiel herbu Sulima. Ten konkretny Paweł żył w latach 1870-1936 i był bezgranicznie przywiązany do kurozweckiego majątku oraz koni. Czując, że zbliża się kres jego życia, pragnął po raz ostatni stanąć na pastwisku, by móc raz jeszcze dotknąć swojej ziemi i pożegnać się z końmi. To na jego cześć piwo warzone jest z wielką pasją i głębokim wyrazem szacunku dla naszej ziemi i kraju.

 

"K"

PIWO JASNE PILS
SKŁADNIKI: woda, słód jęczmienny, drożdże, chmiel, konopie
Alk. 5,6 % obj.; Ekstr. 12,5 % wag;

Konopie i chmiel mają więcej wspólnego niż mogłoby się nam wydawać. To botaniczne rodzeństwo (rodzina Konopiowate), które rozdzieliło się miliony lat temu. Konopie w zależności od uprawy i odmiany zawierają różną ilość CBD i THC - związków czynnych, odpowiedzialnych za działanie psychoaktywne (tylko THC) oraz lecznicze. W naszym piwie używamy tylko CBD.
CBD (kannabidiol) jest powszechnie uważany za niezwykle korzystny naturalny suplement zdrowotny, dobrze tolerowany przez nasze organizmy. Jego stosowanie jest legalne i bezpieczne, gdyż nie uzależnia i nie wywołuje skutków ubocznych. A dzięki swym właściwościom ma niezwykle szerokie zastosowanie jako naturalny produkt roślinny. Z setek przeprowadzonych testów wynika, że CBD łagodzi codzienny stres, wycisza, działa przeciwbólowo, korzystnie wpływa na naszą pamięć i wątrobę. Ciągłe badania naukowe dowodzą, że CBD jest bardzo obiecującą substancją i może znaleźć zastosowanie w kuracjach wielu chorób. W Kurozwękach przeszłość spotyka się z przyszłością. Sama natura jest tu naszym nauczycielem i uczy nas jak tradycyjne, stare receptury wzbogacać o nowe, jeszcze nie do końca poznane składniki.

DESKA PIW

6 x 0,2 ml
Czarne Orły, K, Złoto Kurozwęk, Pan Paweł, Sarmata oraz Biały Bizon dostępne w wariancie degustacyjnym

w cenie 30,00 zł.
Skorzystajcie z okazji żeby poznać smak naszych 6 wspaniałych piw!

 

Pizzeria

Budynek browaru znajduje się w miejscu dawnych czworaków, 200 m przed Pałacem w Kurozwękach. Pizzeria Ancona została przeniesiona do budynku browaru, tak by każdy z odwiedzających nas Gości mógł nie tylko delektować się naszym piwem, ale również spróbować pysznej pizzy.

Budynek składa się z dwóch poziomów. Warzelnia i fermentownia browaru zlokalizowane są w części sali na parterze, tak aby nasi Goście odwiedzający pizzerię również mogli obserwować produkcję piwa. W sali na piętrze znajduje się profesjonalny stół bilardowy. Lokal przygotowany jest na przyjęcie około 85 osób;
Dodatkowo w sezonie letnim będą otwarte dwa letnie ogródki piwne, jak również plac zabaw dla dzieci. Organizowane będzie  wraz ze współpracą z firmą Mapping kino plenerowe. Serdecznie zapraszamy.

Tylko u nas, burger wykonany z mięsa z bizona z naszej własnej hodowli!

BURGER Z BIZONA - cwna 23,90zł
(soczysty burger z dodatkiem cebuli, sałaty, pomidora, boczku, sera oraz sosu)

BURGER Z FRYTKAMI i PIWEM - cwna 35,00zł
(soczysty burger z dodatkiem cebuli, sałaty, pomidora, boczku, sera oraz sosu z frytkami i lanym piwem do wyboru (0,41l))

 

Pizza:
1. KUROZWĘCKA: sos, przyprawy,mozzarella. Średnia-21,90 zł / duża-27,90 zł
2. TRADYCYJNA: sos, szynka, pieczarki, mozzarella. Średnia-24,90 zł / duża-32,90 zł
3. PAŁACOWA: sos, salami, papryka, pomidory, mozzarella. Średnia-27,90 zł / duża-34,90 zł
4. WIEJSKA: sos, kiełbasa wiejska, boczek, cebula, mozzarella, ogórek. Średnia-28,90 zł /duża-37,90 zł
5. WEGETARIAŃSKA: sos,  pieczarki, papryka, oliwki, pomidory, kukurydza, mozzarella. Średnia-24,90 zł / duża-32,90 zł
6. KALIFORNIJSKA: sos, ananas, szynka, mozzarella.Średnia-27,90 zł / duża-32,90 zł
7. KEBAB: sos pomidorowy i czosnkowy, kebab drobiowy, sałatka lodowa/pekińska, ogórek świeży, mozzarella. Średnia-28,90 zł / duża-37,90 zł
8. BIZON:  sos, papryka, mięso z bizona, mozzarella. Średnia-37,90zł / duża-54,90zł

AURORE STRAPART BROWAR

Kurozwęki, ul. Zamkowa 3

28-200 Staszów

browarpopiel@gmail.com

+48 15 866 74 09 

Współpracujemy z :