BROWAR

Serdecznie witamy Państwa w Browarze POPIEL, gdzie piwo to 100% natury. Już wkrótce otwieramy pierwszy Browar restauracyjny w świętokrzyskim!
Odwiedź nas i sam skosztuj naturalnie warzonego piwa, niepasteryzowanego i bez żadnych konserwantów

Już wkrótce otwieramy ! 

Poniedziałek - Czwartek

13.00 – 23.00

Piątek - Niedziela

12.00 - 23.00

Już pod koniec listopada 2018 r. w Kurozwękach na terenie kompleksu pałacowego otwieramy mały browar, w którym będzie wytwarzane nasze piwo. W województwie świętokrzyskim jesteśmy pierwszym browarem restauracyjnym. Nasze piwo powstanie na bazie tradycyjnych receptur o bogatym smaku. Piwo niepozbawione walorów zapachowych, smakowych i wartości odżywczych. Browar Popiel powstał, by każdy z naszych Gości mógł spróbować prawdziwego, naturalnego, niepasteryzowanego i niefiltrowanego piwa. Browar powstał dzięki współpracy z firmą z doświadczonym piwowarem Krzysztofem Ozdarskim www.twojmalybrowar.pl

AURORE STRAPART BROWAR realizuje projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Działania 2.5 „Wsparcie inwestycyjne sektora MŚP” Osi 2 „Konkurencyjna gospodarka” Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Świętokrzyskiego na lata 2014–2020 pn. Kurozwęckie piwo – regionalny produkt z konopi i chmielu. 
Celem projektu jest wprowadzenie na rynek nowego lokalnego produktu w postaci Kurozwęckiego piwa.

Całkowita wartość projektu wynosi 3 558 162,94 zł
w tym dofinansowanie z EFRR 841 479,99 zł. 

 

Nasze piwo

Do produkcji naszego piwa stosujemy najlepsze słody i wysokiej jakości chmiel. Zaproponujemy naszym gościom nasze piwo, alternatywę dla piw koncernowych. Mamy nadzieję, że ciekawe nazwy piw i ich smak, utkwią w pamięci naszych Gości i będą miłym wspomnieniem z Kurozwęk.

Rodzaje piw: 

Złoto Kurozwęk

styl: PILS; Król lagerów. Obecnie warzony na całym świecie. Powstaje z jasnego słodu jęczmiennego, z większej ilości chmielu niż w przypadku lagera i jest fermentowane w niskich temperaturach. Odczuwalna jest bardzo wyraźna, szlachetna goryczka. 

Czarny Rycerz 

styl: KOŹLAK; Mocne piwo dolnej fermentacji warzone przeważnie ze słodu wiedeńskiego i monachijskiego, nieznacznie chmielone o zawartości alkohoku 6-13%. Odznacza się ciemnobrązową barwą.Wyróżnia się długim okresem leżakowania (12-15 tygodni). Koźlak tradycyjny – warzony ze słodów jęczmiennych: pilzneńskiego, monachijskiego, karmelowego i czekoladowego o barwie  od ciemnej miedzi do ciemno wiśniowej.

Kurozwęcka 

styl: MARCOWE, Oktoberfest; Piwo sezonowe dolnej fermentacji wywodzące się z Niemiec, tradycyjnie serwowane podczas monachijskiego święta piwa Oktoberfest. Do warzenia wykorzystuje się głównie słód wiedeński z dodatkiem monachijskiego i pilzneńskiego oraz chmiel szlachetny.Piwo jest pełne, o mocnym akcencie słodowym i umiarkowanej goryczce. Posiada ciemnobursztynowy (miedziany) kolor.

Sarmata

styl: DUNKEL; Piwo górnej fermentacji, ciemna odmiana piwa pszenicznego. Warzone z zastosowaniem ciemniejszej pszenicy oraz ciemniejszego słodu jęczmiennego. Posiada piękne aromaty goździków oraz bananów oraz delikatne gumy balonowej. Dodatek słodu monachijskiego wpływa na większą słodowość, w porównaniu z innymi piwami pszenicznymi.

Pizzeria

Budynek browaru znajduje się w miejscu dawnych czworaków, 200 m przed Pałacem w Kurozwękach. Pizzeria Ancona została przeniesiona do budynku browaru, tak by każdy z odwiedzających nas Gości mógł nie tylko delektować się naszym piwem, ale również spróbować pysznej pizzy . Do dyspozycji naszych Gości przygotowane są dwie duże sale. Warzelnia i fermentownia browaru zlokalizowane są w części sali na parterze, tak aby nasi Goście odwiedzający pizzerię również mogli obserwować produkcję piwa. Piwo serwowane w kuflach 1-litrowych i 0,5-litrowych będzie można zakupić do spożycia na miejscu. W ofercie znajdzie się też piwo butelkowane. Lokal przygotowany jest na przyjęcie około 85 osób; w sali na piętrze znajduje się profesjonalny stół bilardowy.
Dodatkowo w sezonie letnim będą otwarte dwa letnie ogródki piwne, jak również plac zabaw dla dzieci. Organizowane będzie  wraz ze współpracą z firmą Mapping kino plenerowe. Serdecznie zapraszamy.

AURORE STRAPART BROWAR

Kurozwęki, ul. Zamkowa 3

28-200 Staszów

biuro@browarpopiel.pl

+48 15 866 74 09 

Odwiedź również :